餐饮招商的几种模式 餐饮招商的几种模式是什么

栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮招商的几种模式的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮招商的几种模式的解答,让我们一起看看吧。

常见的商业模式有哪些?请举些例子?

品牌商,通过制造与销售,获得收入,这是一种最常见的。以及零售商做好销售周转,也是一种传统的模式。

餐饮招商的几种模式 餐饮招商的几种模式是什么

图中的十二种,主要是90年代后逐步演化与发展出来的。

比如,拼多多,属于哪一种或者哪几种?

现在比较火爆的餐饮模式是哪种?

我说一个点子:共享厨房

不是把每家每户家厨房共享出来,是把餐馆的厨房共享出来。开一家餐馆,发出广告,邀请有自己拿手菜的人来做菜,按照顾客点这道菜的份数提成(原材料可由餐馆提供或者自带,两种方式提成不同)。记得一定要把整过过程网络直播出去。

高手在民间,很多人都有自己的拿手菜,如能利用自己的手艺挣钱还不用去投一大笔钱开店,很多人会愿意来试试。如果某道菜特别火,点单的很多就可以考虑收入你的餐馆菜单,长期合作。

传统餐饮因其行业竞争激烈,自然创新发展很快,各种新的模式层出不穷。在如今也但是了新的模式,如果一味的因循守旧,就会被餐饮这个更新换代非常频繁的时代所淘汰。

1.特色小吃成连锁店:麻辣烫,小面,小吃店。像是沙县小吃,张记麻辣烫,都做成了连锁规模,就会比一般的小吃店更加具有品牌效应。

2.机械化的餐饮店:菜品多是蒸制的菜和凉菜,便于机械化和标准化处理。最典型的是田老师红烧肉,所有的餐饮全部都是半成品,只需要简单地加工就可以食用。

3.互联网加餐饮:二维码点菜,外卖餐厅。尤其是在微信小程序普及之后,很多餐厅都推出了自己的微信小程序,提高了用户体验。

4.超市和餐厅整合在一起:超市选购食材,到餐厅自己加工或者代加工。比较著名的是盒马生鲜,这种模式也会发展的越来越多。


我是李合伟:伯乐创投俱乐部创始人,创投商学院首席讲师,著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流~~~

我之前一直有一个观点,绝对不碰餐饮项目,甚至我之前还录了一期脑细胞的节目叫《这几年千万别做餐饮》,因为餐饮行业门槛低,竞争激烈,房租、人工等各种成本越来越高,但是最近我的想法有了些改变,特别是遇到了一位投资人老前辈,他说未来3年以内,他是非常看好餐饮行业的,因为餐饮行业是一个很特殊的行业,是可以“成本转移”的行业,什么意思呢?意思就是未来几年很多商品的原材料价格会上涨,但是零售价不敢涨,但是餐饮行业随着原材料的上涨,售价是可以水涨船高的,消费者是理解的,所以可以更好的转移成本上涨的压力,为了应对通货膨胀,投资大型连锁餐饮可能会变成投资者的重点关注的行业。

具体内容我已经专门做了一期节目进行描述,因为内容太长,所以我只能把节目放在下面,如果愿意更详细的了解可以看下这期节目。

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在麦当劳从业多年,我在这里和大家聊聊这方面的体会。

餐饮业无所谓朝阳或夕阳行业,是红海,也是蓝海。食物就是人类赖以生存的重要物品。从古至今,需求都是存在的。

随着生活水平的提高,人们的物质追求也水涨船高起来。当然不会放过嘴边的美食。

想当年我在的城市,第一家麦当劳开业的时候,排队的人整整一条街,当日营业额36万,所有物料全部卖空(否则还不止吧)。

到了第二家开业的时候(本人有幸参与其中),营业额首日也有7万,也算是不错了。

直到现在开个店,也就这么回事吧,都见怪不怪了,哪还有什么火爆场面的呢?

这个就是新鲜度问题,靠新品只能一时,是战术手段,不能当战略来用。

餐饮行业,一般的品类都不是高利润的,主要在于它是重复率高,只要肯干,自己搞个摊位也一样可以挣到钱。

餐饮是全产业链行业。研发,采购,存储,加工,生产,营销,服务,售后等所有都要涉及到。自己干,就要想清楚。所耗时间可不短。

未来餐饮业真正可以挣到钱的是靠系统管理的行业大型连锁企业。

火爆的餐饮模式??这个词是在电视里的招商加盟广告里看的??投资小稳定赚钱??那我投资几十个小吃品牌不是身价分分钟追赶马云??

目前我国的连锁加盟餐饮,问题比较严重,且不谈高昂的加盟费和千篇一律的菜单(广告虽然说的好,你咋就知道他家卖的东西好吃呢?)而且前期会以各种优惠政策诱导你加盟,还说有专业的人员对你进行培训和帮你选址。。。这这这这不是抢我的饭碗嘛。。。回到正题,假设某连锁餐饮加盟品牌的总部总公司在北京,然后从北京派一个业务员去你所在的三四五六七线城市,考察两天,选个门面,美言几句,拿出一组仨月回本一年稳赚六位数的投资预算数据给你看,不存在的。你要知道,且不谈专业水平,什么人能比你更了解你所在当地的餐饮行业现状和市场现状?而且你还是有这方面打算的,相信也做了一部分功课。



但是还是有人成功了,这并不是我自己打自己的脸,成功的关键不在于他们跟你测算的所谓投资回报的数据,也不在于这个品牌有多硬,全国有多少家分店,而是因地制宜,找到痛点。就好比电影院旁边需要卖爆米花的,烧烤摊附近总有人卖绿豆汤,这就是餐饮行业中的产品策略——因求定食。就是根据当地的文化,饮食习惯,消费诉求等综合分析确定项目。为什么要这么做?因为餐饮行业统筹布局的实质其实是依据消费者的诉求,选择符合当地地理,文化,物产等餐饮资源相契合的餐饮项目的过程。拗口吧,不过理解起来也很容易。就好比你去小学门口卖糖葫芦和去写字楼底下卖糖葫芦的区别。

好吧,这其实只是第一重境界啦,当你真的选择去写字楼底下卖糖葫芦了,你该怎么卖呢?当然是把招牌改成“怀旧80年代,儿时印象零食”,这个世界上没有人会拒绝为情怀买单的,餐饮行业也不例外。

总而言之吧,没有最好的投资,只有最适合的投资,首先评估你的投资能力,你的资金足够自己运作一个多大的项目,再根据关键因素去选择项目,自创品牌相比于加盟店而言,前期还是有诸多劣势的(如果你真的想快速赚钱的话,不过我建议你可以去学个厨,比自己创业开店挣钱,而且学费还不贵)但是如果真的有梦想的话不妨试试做一间属于自己的小店。。。。。。。

否则怎么会知道这世道的艰难呢。。。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

到此,以上就是小编对于餐饮招商的几种模式的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮招商的几种模式的2点解答对大家有用。

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