大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮店招商技术的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮店招商技术的解答,让我们一起看看吧。
如何加盟一家餐饮店,有哪些注意事项?
你好,谢谢邀请。加盟一家餐饮店,建议从以下几方面考虑。
1.实地调研。餐饮加盟店,一定要调查企业实力,不要光看网上宣传,要到实体店体验一下,包括企业管理制度,店铺装修风格,消费人群,周边环境及配套设施。餐饮店选址很重要,可能不是所有加盟店都能盈利,所以你要看几家实体店,看看他们的店铺位置及周边人群。
2.学习经验。很多做的很大的餐饮企业,是没有加盟政策的,比如呷浦呷浦,海底捞等,你可以深入了解一下类似这样的企业,看看这些企业的企业文化,管理模式等方面,如果你加盟一家餐饮,可以结合一下这些大企业的经验,可以助你的店铺运营更加饱满。
3.注意事项。许多餐饮加盟店,从菜品配料到餐具餐桌,都要求总部统一购置,特别是秘方配料这方面,总部永远不告诉你配方,所以类似这样的公司建议不要考虑,这会影响你的店铺今后的发展规模。做餐饮加盟店,要在加盟的基础上形成自己的特色,这样才会做大做强。
总之,做加盟商一定要慎重,选择不好盲目入坑,可能一年下来,对上给企业打工,对下给员工打工,你要把加盟做为一个跳板,确定几年可以跳出各种束缚,跳出各种加盟政策约束,自由发挥,做出自己的文化。
下沉市场
头部品牌纷纷开拓二三线市场,推出低客单价副牌,意在发力下沉市场。未来,下沉市场将成为连锁餐饮品牌竞争的“主战场”
性价比
下沉市场的消费者的消费能力并不差,虽然对价格敏感,但也更多的是对性价比进行追求,他们也愿意为了优质的产品、品牌和更好的服务进行付费,优化自身产品结构,保证让顾客获得更高的性价比体验。
差异化
近年来,餐饮行业的发展速度非常迅猛,但与此同时,模仿、抄袭层出不穷,同质化现象成为行业的普遍问题。差异化的本质是给顾客和创业者一个选择的理由,即:为什么选择你的而不选择别人的。
价值感
价值感、仪式感、氛围感的塑造与提升或将成为餐饮行业的一大趋势。
速度
当加盟连锁成为餐饮行业的主旋律后,“快与慢”成为了所有开放加盟品牌所关注的问题。
加盟餐饮店注意几点:
1、了解项目、品牌;
2、实地考察品牌方实力、运作、案例;
3、了解项目和自己落地处的市场匹配度;
4、了解整个加盟流程、细节,加盟合同有无隐藏条款;
5、了解加盟后,对当店后续支持内容和频率;
6、最重要了解品牌方老板、团队三观、为人处事。
以上几点参考,最重要是了解品牌方三观、为人处事,现在很多项目都是逐利,以赚加盟费为宗旨,没有实际也没有意愿去操心加盟方后续经营情况。所以,加盟本质上是加盟对的人、对的团队,项目反而是其次。
说得不好,仅供参考,欢迎关注,私信交流。
加盟一家餐饮店,最应该了解的一些注意事项!
1、看一定要去总部看公司实力,各个方面考察一番。现场查看该公司的直营店或加盟店,看是否有特色及可持续的营业能力
2、了解是品牌加盟还是产品加盟
3、看该公司有无系统产品,有无配送能力 产品成品不超30%,管理费用不超10%
4、根据自身能力定位,加盟所看重的餐饮。
5、店面协寻及商圈评估。
6、装修、物资筹备及人员招聘。
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餐饮行业作为常青藤,备受广大投资者们的青睐。下面就让吉阿婆的小编带大家了解一下加盟一家餐饮店,要注意哪些方面吧!
1.品牌的选择
餐饮行业发展越来越快,餐饮加盟店数量越多,竞争程度可想而知。投资开特色餐饮店,选择好品牌,是创业成功的关键一步。一个好的餐饮加盟品牌,你可以给加盟商一个全面的餐饮店支持,并提供全面的售后服务,稳定的供应,投资成本也可以很好的控制,让餐饮店赚更多的钱。
吉阿婆是一家拥有十二年创办历史的加盟项目,不管是加盟支持还是在品牌知名度上都有巨大的优势,是一个非常值得加盟的项目。
2.店铺的选择
特色餐饮店因为零售性质,选择一个好的店面非常重要,好店,决定了你店铺的客流量,决定了你消费群的能力以及频率。一般会选择一些人流量大,交通便利,如大型办公楼,步行街,社区,商场等,吉阿婆希望根据自己的产品特点和消费群体,经济实力综合考虑,选择性价比高的商场,有利于你得到好的收入。
3.服务的品质
店家常把“客户是上帝挂在嘴边”,但是在经营过程中真正做到到又有几人呢,但是吉阿婆认为服务会让消费者对你的店铺加深印象,会提高回头率,更是提升店铺良好声誉的关键点,因此,做好店铺服务工作非常的重要。
感谢邀请回答。
1.先不要去总部考察,去他一个普通加盟店看,再去他生意好的店看,和店长聊,自己看,这个市场数据最主要。
2.同时调研同类餐品,非加盟非品牌店,看人流,看生意。
3.总部餐品的核心材料在销售中占比,是否自采购。
4.加盟店的品牌优势在运营中是否很大。
5.基本可以核算投入产出比了,投资回报率了,提前去过一般店和优质店基本就能知道。
不看总部给的数据,自己调查的最准确,水份最少。
餐饮店开店10年,生意很好。从零开始,做餐饮连锁加盟,需要做哪些工作?需要哪些人才?
志同道合,臭味相投后能弥补你商业方面不足的人,要有野心,同时你还得能驾驭的住他或你能心甘情愿被他驱策,都可以。也就是做到一个人说了算。职业经理人就算了,合伙人可以有,可以新组一个管理公司,股份重新分配,与老店隔离开,直接把老店看作加盟店去运营,保证了老店的利益,也能把你的加盟之路以最快方法进行实验,
做为品牌运营方,个人认为良心最重要。所有为了加盟而做加盟都是耍流氓。加盟是顺势而为的事情,跟连锁直营只是形式区别,都是市场需求决定的,加盟好还是直营好也无需下定论,企业阶段性的需求而已。
【瑞正炎晟】观点,做餐饮连锁加盟,首先选定品牌,可以货比三家,比质量,比优惠,比获得成功的概率。其次做好市场调查,主要包括市场前景,市场竞争,需要投入的资金,利润率等。最后做好选址,主要考虑人流量,所处位置。关于人才,如果你想一次性扩大经营规模,那首先要招一些有管理经验的店长,市场上连锁店前期服务一般会对人员进行培训和指导,如果连锁店本身没有,餐饮界内他们也有熟悉的人员给你介绍,除店长外还需配备厨师长,大堂经理等管理人员,其他的如厨师,墩子工,洗碗工,服务员,前台等都可以在现场招聘。
个人意见:
- 做连锁可以让你更进一步,但是现在市场鱼龙混杂,品牌参差不齐,前期没有做好品牌选择往往会使你血本无归,有的品牌虽然整体市场规模大,但也有可能在你自己经营的地方出现水土不服。抛开这些不谈,前期品牌加盟费也需要很大一笔资金,有的每年加盟费就要数十万,而且一次性要支付三年,对店面也有严格的要求,比如必须在300平或500平以上,所以这些如果都投入,后期利润率又没有跟上,很多都经营不到三年就不做了,如果继续经营会让自己亏的更多。
- 你既然做餐饮都做了十年,可以尝试根据自己的经营模式去做直营管理,招合伙人入股的方式进行连锁加盟,即采取委托授权经营的模式。具体操作方法是你去说服合伙人,找那些有闲钱准备投资而又没有找到项目的人,叫他们投资开店,他们拥有自己店的所有权,你拥用经营权。门店装修、房屋租金、加盟费由合伙人负责,你负责平常经营所需费用,包括人员工资、水电、宣传等费用。
- 现在做生意,都是把风险分散,一个人单干风险太高,而且资金有限,规模难以扩大。招了合伙人,一个合伙人就是一个店,一次招十个,就是十家店,众人拾柴火焰高。后期经营如果出现什么问题,大家一起想办法,解决困难的途径就多了很多,同时分散投资,减轻投资风险。
委托授权经营的好处
- 不用垫付资金去装修门店、缴纳房租、支付加盟费。
- 采用委托授权经营,你可以轻资产上阵。一次性投资10家店,每家店加盟费30万,租金每年30万,装修30万,这样每开一家店就要花费90万,加上前期流动资金,10家店少要1000万以上的资金,甚至更多。采取这种模式,你无需垫付这部分资金了,其他十个合伙人也分担的投资风险,这1000万可以拿去投资理财,赚取稳定利润。
- 你负责管理,门店经营可以按照利润的百分比提取管理费,比如餐饮一般利润率按30%算,你可以提取管理费10%。
- 扩大经营后,货物采购不用去批发商采购,这样大的采购完全可以与厂家直接对接,减少成本开支,这部分减少的完全可以算作你的利润。比如原来采购材料厂家成本价4元,批发商拿价6元,你采购价格8元,卖10元,赚两元,现在你的门店多了,完全可以让自己扮演批发商的角色,按每份6元进价,批发商所赚的两元就是你自己的利润,除此之外,其他两元里除了投资人的利润外,你还有一部分自己的利润在里面。
这就是我给你的解答,希望对你有所帮助。大家对此有什么不同看法,欢迎留言讨论。
到此,以上就是小编对于餐饮店招商技术的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮店招商技术的2点解答对大家有用。