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餐饮加盟合同到期后,网上发布学到的餐饮技术,算泄露商业机密吗?
首先能让你泄密的那都不叫商业机密~
餐饮这个行业是绝大多数还是依靠技术支持的,就比如说很多东西如何流水化,如何数据化,供应链怎么解决 ,这些才是餐饮总公司的秘密核心所在。
你所知道的那些只不过是 如何制作美食,多久放调料 放什么调料 ,用什么食材 ,煮多久起锅,怎么摆盘 怎么收钱 这些技术。 然而 这些食材基本上都是从总部供应链过来的,而且一般情况 供应链给到你的基本上都是半成品,也就是加工过的。不可能给到你都是原材料,那总部也不会这么傻把。
举个很简单的例子,杨国福麻辣烫,什么设备都是从总部供应链过来的,杨国福麻辣粉最最最核心的就是他的汤底,这个绝对是给你加工好的,或者给你的直接是粉包,让你按照多少比例兑水 就行的。
所以总部最核心的额东西不可能让你加盟商知道的,但是你不知道没关系,可以保证你正常经营,但是你是拿不走的,你要是随随便便就可以拿走的东西,那总部还做个鬼的生意啊~
在举个例子,肯德基都知道吧,总部给你的食材都是半成品,有严格的要求告诉你什么食材用什么工具 加工多长时间,对~就是这样。你学到的啥也不是,但是呢你肯定可以正常经营。这个才叫加盟~
如果说你的餐饮技术总部都告诉你了,那说明这个东西市场上很多,压根儿不值钱,而你缺交了加盟费。
所以~~~~~~
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