大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮招商个人ip话题的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮招商个人ip话题的解答,让我们一起看看吧。
IP时代,餐饮人该如何乘风破浪、逆流而上?
一般观点是,产品和营销,这倒也是很重要的问题。但是如果你要做“Ip”。也就品牌。就不是那么容易的事情了。
品牌是知名度与美誉度的结合体。产品与美誉度有关。营销与知名度有关。
餐饮是全产业链结构,因为复杂,所以营运最难,最辛苦!
而实现上面的目标,核心关键是人才。
这也是所有企业的梦寐以求的核心竞争力。
其次,要形成有效的运营体系,就是系统化管理。用好人才靠系统,而非靠老板。
人才管理,系统化管理是未来餐饮做大做强的根本。
感恩您的阅览!人才运营系统,系统规范人才。
―――麦叔话管理
(十年管理,十年创业,感恩与你分享!)
我的观点是
不管是ip时代,还是别的什么时代。餐饮人做餐饮自己的出品还是第一位的。产品是保证客户满意的基础。
消费者出来吃,能吃道自己意料之外的口感跟美味,这就是满足,好吃。
并且一定有一个你们的招牌菜,不管多少年,想起他就想起你们,过去吃还是那个味道,这个说起来简单,真正做到是很难得,生意好了,菜品质量可能就会变了,招加盟了,可能就不那么统一了。
记得有个餐饮得老板跟我分享过,他每天都会去厨房吃他们的招牌菜,每天都吃,吃的基本想吐,还要吃,因为他要保证他们的出品,多少年都不变,保证质量。
ip时代,除了基本的出品,可以加上一些老板个人的魅力,一些创业的分享,对美食的分享,增加自身的知名度,来提高店铺生意。
明星老板现在是非常有用的,大的公司基本都是有一个明星老板的。
你都把答案说了,IP时代那就打造IP啦,案例太多了。餐饮自媒体,网红店打造等等。因为餐饮本身具有最好的场景化传播因素,风格化,地方化,多样化的场景,极具景深的空间,人物情感的传导,美食的视觉刺激,太多的因素可以做切入点,太多的体裁可以打造,但主流方法还是要借助短视频渠道,因为由视觉感官到味觉的刺激再到行动的诱惑,文字和图片的表现力不够,传播效率不佳,需要短视频的声像一体化助力。短视频打造方法无非下面几个:
人物IP打造
这里又有不同的切入点和不同的人设打造。比如,
a.通过极具特色的个人舞蹈,符合短视频平台调性的节奏风格,形成个人Ip和网红打卡地。比如重庆那个由一个女子带起的网红火锅店。
b.通过厨师的技能展示,打造实用性,技能型的人物Ip,意见领袖,来强化专业背书,强化品牌输出。平台上很多厨师教做菜,卖教程,其实再拓宽一下路子,同品牌和场景玩法结合,想象力会更好,耐看性会更高,路子也会更宽。
c.达人测评,通过达人自带流量强化餐饮曝光量。比如红雨的上一课,大胃王之类的,通过夸张的手法吸引眼球,具体就不多说了。
d.老板做知识型IP,可以说下如何开餐饮,如何做产品,如何做运营,如何创业,打造专业的和信任感。比如58度川
剧情打造
通过不同人物,不同角色的日常场景切换,制造戏剧冲突,制造连续的情感共鸣,让受众产生兴趣,印象深刻,并想一探究竟。给大家举个例子就明白。
比如前些年火爆一时的武林外传里的同福客栈,这样的室内场景戏不正是很好的研究题材么,有特色人物,有故事性,有戏剧性,有连续性,有冲突,有情感,有感动,有正义。这样子的店,再远,你是否都会有兴趣去一探究竟呢。
符合小众人群人物的餐饮
注重一个群体特色的挖掘,提高认知,人群的准确度要求较高,需要精确把握这类人的喜好特性。如音乐餐吧,可以接合网红音乐,打造音乐Ip,书吧茶饮店,可以结合宠物,打造爱宠人群的聚集地,旅游途中餐饮店可以传播旅者的故事,精神,趣事,来刻上过往时光的标签,成为旅行者必去的打卡地。
Ip的打造要复合餐厅的特点,平台的调性和传播的规虑。考虑场景,人设,音乐和节奏的融,再持续输出,自然会见到效果,当然最重要最重要的,还是你的菜品的品质。
现在这个时代已经不比以往了。
有的时候你的味道明明十分的出色,价格也十分的合适,但是就是没有人来光顾。
现在是酒香也怕巷子深啊!
现在是互联网时代,一般来说,很多年轻人都选择点外卖,都不愿意去一下餐馆。
为什么?
一个不愿意在路上花费更多的时间,另一个则是许多外卖软件都有评价体系,如果谁家的食品做的不好,人们可以根据别人的评价,很容易判断出是否购买这家店的食物。
这就看出了人们对手机,对互联网的一种依赖,人们现在了解到信息的形式,已经不局限于口口相传,而是可以在网上了解到许多的美食信息。
所以说,如果一个餐馆真正的想火起来,客流源源不断,那就必须要着手于互联网营销,让自己的品牌通过互联网让更多的人知道。
这样的话,对于阻扰餐馆发展的“深巷子”自然就不攻而破了!
胡桃里,现象级音乐餐饮IP如何炼成?
胡桃里音乐餐厅,就是这样的地方。胡桃里音乐餐厅,就像她的名字一般,透着种种暗哑的情怀,或怀旧、或慵懒,或无念无想,静静坐下来听怀旧乐曲。就像她店里纹路清晰的桃木餐桌,看得出年轮,看得出藏不住的故事~
如何用互联网思维卖餐饮知识课程?
感谢邀请,本人有15年的网络经验,在这里谈谈我的看法。
互联网是个好东西,可以说互联网和任何一个项目都可以嫁接。提问者想通过互联网卖餐饮课程,我想说这个想法很好,如果是我,我会按这个思路操作:
首先,在今日头条,注册一个关于餐饮方面的账号,发布一些关于餐饮的知识,让关心餐饮知识的人关注你,当粉丝达到一定量,头条会根据你发的内容,升级到商品功能,祝贺你,你发财的机会就来了,你会有多项收入。
预想了解更多详细知识,请关注数说三农!
谢邀!
互联网思维的关键是去中心化、快速精准的渠道传播、其实本质都是一样的。
既然是利用互联网卖餐饮课程的话就要深刻理解互联网营销手段。
像前段时间网上很火的喜茶,就是一个成功的营销手段,写软文在网上大规模全渠道宣发,线下实体店雇人当托营造出一种很火爆的感觉,就会吸引顾客前去。
卖课程其实也是一样的,首先要在网上建立你这个课程的IP,像28推精英会这样建立出你自己的品牌效应,要么是课程本身,要么是讲师,最好是能够吸引人的IP,然后是口碑宣发效应,让你的学员去为你宣传,这样把口碑做起来。再则是渠道宣传,掌握互联网各个精准渠道,全面宣传,不管是用情怀还是用价值体现,只要让用户熟悉了你,才有接下来的成交。
到此,以上就是小编对于餐饮招商个人ip话题的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮招商个人ip话题的3点解答对大家有用。