餐饮招商ip打造解析 餐饮招商模式

栏目: 招商餐饮 编辑: 瑞特招商网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮招商ip打造解析的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮招商ip打造解析的解答,让我们一起看看吧。

IP时代,餐饮人该如何乘风破浪、逆流而上?

一般观点是,产品和营销,这倒也是很重要的问题。但是如果你要做“Ip”。也就品牌。就不是那么容易的事情了。

餐饮招商ip打造解析 餐饮招商模式

品牌是知名度与美誉度的结合体。产品与美誉度有关。营销与知名度有关。

餐饮是全产业链结构,因为复杂,所以营运最难,最辛苦!

而实现上面的目标,核心关键是人才。

这也是所有企业的梦寐以求的核心竞争力。

其次,要形成有效的运营体系,就是系统化管理。用好人才靠系统,而非靠老板。

人才管理,系统化管理是未来餐饮做大做强的根本。

感恩您的阅览!人才运营系统,系统规范人才。

―――麦叔话管理

(十年管理,十年创业,感恩与你分享!)

现在这个时代已经不比以往了。

有的时候你的味道明明十分的出色,价格也十分的合适,但是就是没有人来光顾。

现在是酒香也怕巷子深啊!

现在是互联网时代,一般来说,很多年轻人都选择点外卖,都不愿意去一下餐馆。

为什么?

一个不愿意在路上花费更多的时间,另一个则是许多外卖软件都有评价体系,如果谁家的食品做的不好,人们可以根据别人的评价,很容易判断出是否购买这家店的食物。

这就看出了人们对手机,对互联网的一种依赖,人们现在了解到信息的形式,已经不局限于口口相传,而是可以在网上了解到许多的美食信息。

所以说,如果一个餐馆真正的想火起来,客流源源不断,那就必须要着手于互联网营销,让自己的品牌通过互联网让更多的人知道。

这样的话,对于阻扰餐馆发展的“深巷子”自然就不攻而破了!

我的观点是

不管是ip时代,还是别的什么时代。餐饮人做餐饮自己的出品还是第一位的。产品是保证客户满意的基础。

消费者出来吃,能吃道自己意料之外的口感跟美味,这就是满足,好吃。

并且一定有一个你们的招牌菜,不管多少年,想起他就想起你们,过去吃还是那个味道,这个说起来简单,真正做到是很难得,生意好了,菜品质量可能就会变了,招加盟了,可能就不那么统一了。

记得有个餐饮得老板跟我分享过,他每天都会去厨房吃他们的招牌菜,每天都吃,吃的基本想吐,还要吃,因为他要保证他们的出品,多少年都不变,保证质量。

ip时代,除了基本的出品,可以加上一些老板个人的魅力,一些创业的分享,对美食的分享,增加自身的知名度,来提高店铺生意。

明星老板现在是非常有用的,大的公司基本都是有一个明星老板的。


IP 品牌的经营最终 回到生意的最基本盘。

产品,服务,品质,交期,价格

这马步必须先蹲好,才有自IP发展的机会。

餐饮最重要经营是回头客,除非是在机场做餐饮,永远只做一笔生意,难吃还能生存者。

好吃,客人会再回来就迟早会成功。

为什么说CVI是餐饮业的新拐点?

餐饮行业市场竞争已成白热化,

而IP主题餐厅生意却异常火爆!

民以食为天,中国的餐饮文化享誉世界,发展到当代,它已经从单纯的味觉感受上升到了视觉感官和情感体验。近些年在中国的餐饮市场中盛行着各种国外的人气IP:

制霸了我们朋友圈的Hellokitty主题餐厅,成为网红打卡圣地;

开业前期,门外长队绵延长达几个月之久的上海熊本熊咖啡店;

熊本熊咖啡上海开业的排队盛况(图片来自网络)

以及排队1小时仅到门口的Line Friends Cafe&Store。

如何打造特色餐饮文化?

这个问题我来回答,做餐饮最主要第一卫生,第二个是味道,第三服务,第四才是特色。因为你有了卫生顾客的健康才能保证,卫生不好食品安全把控不严出一单食品安全事故轻点罚钱店里的声誉受损,生意肯定一落千丈!味道是给顾客感官最直接的从然你整得花里胡哨,顾客吃到嘴里不好吃也不会回头。服务一定要跟得上,好的服务可以弥补环境、菜品各方面的不足。所以特色一定要建立在这几个方面上才会体现出来!本人愚见欢迎点评!谢谢!

你好,感谢平台提供机会,餐饮行当作为我们家族谋生的手段,兄弟姐妹从小在饭店长大,我深知餐饮人的辛苦与不易,纵观中国餐饮行业30年日新月异,发生翻天覆地的变化,由于我国地大物博,根据地域分布,气温气候,民俗特点,形成八大菜系各放异彩,西方的快餐文化入侵,对我国的烹饪方法和流程,产生很大影响,菜名和配料不变,但是快餐式的烹饪方法对味道和口感有很大差异,打造特色餐饮文化,把这句话拆开解读,特色/餐饮/文化 ,特色:别人没有的我有,别人有的我更精(菜系,菜品,营销,服务,的深度分析)

餐饮:烹饪技巧和烹饪方法最好回归本真,都在追求快餐文化,不如慢下来仔细研究烹饪技法,中国的烹饪技法主要体现在功夫菜上(了解了解国宴)

文化:城市文化,地域文化,民族文化,文学文化,任意一个IP拿出来就能打造特色餐饮文化

我们常见的:蒙古风情餐饮园/客家族饮食/东北农家乐,这就是前面提到的,地域,民族,水泊梁山亭(文学),兰州拉面/山西刀削面/东北水饺/,城市特色等

符合当代的特色餐饮,一带一路 ,丝绸之路有关的沿线国家,民族 ,都可以借鉴转化到菜品上,服务上,装修上....上 ,从视觉,听觉,嗅觉,味觉上带给消费者一场视听盛宴,文化大餐才是特色的餐饮文化,这个特色餐饮项目取名为(舌尖上的丝路 )未完待续,谢谢。

到此,以上就是小编对于餐饮招商ip打造解析的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮招商ip打造解析的3点解答对大家有用。

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