大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮店招商套路的问题,于是小编就整理了1个相关介绍餐饮店招商套路的解答,让我们一起看看吧。
餐饮加盟陷阱多,餐饮新手应如何防坑?
尽量实地考察,看看总部规模,办公人员多少,另外看看有没有直营店,去直营店尝尝味道,看看人气。另外像蓉城老妈火锅这样的老品牌,市场上有一定的知名度,多问几个人都有所了解
加盟餐饮项目要注意衡量一个项目的可行性,有些项目往往通过做虚假宣传,把产品说得天花乱坠,以此来吸引投资者加盟。因此在加盟餐饮项目时,我们要考虑以下几点:
1. 产品口味是否好吃到极致。
对于餐饮项目而言,口味是衡量其价值最重要的一个标准,只有东西好吃,才有加盟的价值。如果口味不好,那么即使其他的地方很可靠,仍然不能吸引顾客,也不能获得收益。
2.商业模式是否适应市场,而不是表面好看。
除了口味外,还要衡量其运营的模式,产品的定位。例如这个餐饮项目主打的商品是不是适应这个地区的消费,是否适合该地的人群等。
3.项目方尽责吗?亏损有没有承担。
衡量一个项目,还需要看看项目方是否提供技术的指导,前期的服务,还有在早期的支持等,越尽责的项目方,越能让人觉得项目具有可行性。
4.原料供应价格合理吗?加盟餐饮项目往往是标准化运营,具有标准化的口味。
你好,关注@蜗牛餐饮 了解更多餐饮知识。
餐饮加盟防坑指南
1.加盟费 关于加盟费,一定要问清楚包含什么,品牌授权时长,授权内容都有那些,很多品牌都是不靠经营店铺赚钱,而是就卖他们的牌子,那这时候你就要好好想清楚了,另外关于加盟合同,一定要请专业人士好好审核,比如转让、原材料进货等等都是坑,
2.设计、装修,设备等费用 品牌方为了品牌风格的一致性,基本上设计都是品牌方出,装修水分大,麻烦的事情比较多,现在品牌方基本上不涉入了,设备这块如果不是专供款,不建议选择品牌方的,价格太高钱基本都让品牌方赚走了,如果设备事专供款一定要按菜单需求采买,避免设备和耗材的闲置和浪费。
3.原材料费 原料费作为品牌方可持续收入,加盟方一定要在初期好好了解清楚所有的原料报价,以及毛利率是否合理。餐饮品牌如果总成本超过售价的30%基本就难盈利了,
如果真想入行餐饮考虑到长期盈利,建议打造自己的品牌,
品牌加盟市场深不可测,对于刚入行的小白们很容易入套掉坑。
以小郡肝串串香为例:“钢管厂五区小郡肝”“钢管厂后门小郡肝”“钢管厂正门小郡肝”“钢管厂侧门小郡肝”“钢管厂钢五区小郡肝”……谁都说自己是正宗品牌,其他都是山寨货,对于该行业了解不深的加盟商,品牌都弄得一头雾水,刚入门就掉坑里。
品牌加盟是技术活,对于完全不了解该行业的加盟商就会很迷茫,尤其是面对众多雷同的加盟品牌宣传时,真假难辨,是李逵还是李鬼,吃亏上当才知道。
那么,我们如何鉴别真假加盟,如何才能绕坑呢?
1.浮夸宣传是坑
若某加盟品牌只是正面宣传,而稍加美化,这样可以理解,如果将公司实力过分夸大,则要打上问号。
整合的资源,偏要说公司是自己的。比如:委托加工或从其他工厂进货,就敢说成自己的生产基地;一天的简单讲解,说成专业的培训指导;一年去不了一次的监督检查,说成完善的后期跟踪服务。
针对这样的品牌加盟分辨方法是:咨询其他加盟商对该品牌的反馈意见,从而避免掉坑。
2.隐形收费是坑
有的品牌当你咨询时候,加盟费是3万、5万,但是正式签合同时发现,缴纳的各类费用8万、10万。
网络查询,然后实地考察,考察时看是否是品牌商,如果不是品牌商,而是第三方招商公司,最好别加盟,不然你会被扒两层皮。还有看是否是正规的加盟公司,有些皮包公司打一枪换一地,虽然是皮包公司也会带你去实体店,所以你可以自己先去一趟实体店了解情况,然后和加盟公司的人再去一趟,然后自己再去一趟,看看前后变化,你就知道是不是正规的加盟商了。记住前两次去同一个店,最后一次去另外的加盟店。餐饮合同要看清,一条一条细细琢磨。不急于一时,合同拿回去看好了,再签。要有区域保护政策,多大范围内不得有另外的加盟店。如果是县城有一家就好。选址,选址自己去选,别听加盟公司的,因为加盟公司会让你选最繁华地段最好的位置,而后联合房东再坑你一笔。自己蹲点数人选址,自己谈价格不让加盟商参与。能本地买的东西,不要让品牌商供应,尤其是各种硬件设施,我们原来火锅店的一个加湿展柜,品牌商卖我们一个一万多,我们在本地自己做了一个三千块搞定。我们需要加盟商给我们的只有它的保密料包,和一些特色产品的做法。我们给加盟商的只有加盟费。剩下的装修,餐具等全部自己做,自己买。可以网上买,也可当地实体店买。如果第一次开店不建议加盟,因为你什么都学不到,稀里糊涂的就被坑死了。自己做的话,不管成功与否,都能让你了解这个行业,也能学到行业内的各种技能。不说了说多了都是泪啊。
到此,以上就是小编对于餐饮店招商套路的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮店招商套路的1点解答对大家有用。